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[자연과학] 생물학 test(실험) - 효소의 활성에 미치는 온도, pH, salt의 influence(영향)

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작성일 24-03-22 17:38

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3) ①②번 시험관은 4℃(얼음), ③④번 시험관은 40℃(water bath),

⑤⑥번 시험관은 70℃(water bath)에서 5분간 incubation했다. 기질이란 효소가 작용하는 물질이다.

2) 각 시험관에 2㎖의 1% starch 용액, TE buffer(pH 7.0) 1㎖,D.W(증류수)1㎖을 넣었다. 이 때 효소 자신은 변하지 않으면서 기질과 결합하여 복합체를 형성하고, 기질 분자의 구조를 alteration(변화) 시킨다. 또, 어떤 온도, pH, 농도 조건에서 효소 α-amylase가 가장 잘 활성화되는지를 알아보는 실험을 해본다.

5) 10분 후, 각 온도에서 enzyme이 들어가지 않은 시험관(대조군)과 비교하여 용액의 색이 어떻게 alteration(변화) 하였는지 관찰했다. 생물은 효소를 이용하여 이러한 문제들을 모면할 수 있따 효소란 생물학적인 촉매로서, 화학反應을 빠르게 촉진시키는 특수화된 단밸질이다.

4) ②④⑥번 시험관에 각각 40㎕의 α-amylase(아밀라아제)을 가하여 잘 섞었고. 해당 온도에 10분간 놓아두었다. 게다가 효소는 일종의…(To be continued )

2. MATERIALS & PROCEDURE

(1) 재료

(2) 방법

1) 6개의 시험관에 ①~⑥라고 표시를 했다.
효소의 의의는 체온 범위에서 反應이 빠르게 일어나게 한다는데 있따 온도가 높아지면 反應물의 활성화에너지가 높아지지만 체온에서는 그렇게 할 수 없기 때문에 효소가 反應에 필요한 활성화에너지를 낮춰주는 방식으로 작용한다.

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[자연과학] 생물학 test(실험) - 효소의 활성에 미치는 온도, pH, salt의 influence(영향)

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실험과제/생물의학
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생물학 실험 - 효소의 활성에 미치는 온도, pH, salt의 influence

1. ABSTRACT

1) 실험목표(goal)

본 실험에서는 α-amylase로 인한 starch의 가수분해 과정을 확인한다.

[자연과학] 생물학 test(실험) - 효소의 활성에 미치는 온도, pH, salt의 influence(영향)

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순서

다.

6) 20㎕의 요오드를 넣고, spectrophotometer(분광광도계)로 각 용액의 흡광도를 측정(測定) 했다.

2) 실험theory

화학反應은 일반적으로 세포 안에서보다 훨씬 높은 온도에서, 세포 내 反應물의 농도가 낮은 상태에서 일어난다. α-amylase의 유무에 따라 starch의 분해도가 어떻게 달라지는지를 확인하도록 한다.

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