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작성일 23-07-22 04:25
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레포트/경영경제
파리 바게트 vs 뚜레주르
목 차
SWOT分析(분석)
4P分析(분석)
1.기업紹介
파리바게트
1.기업紹介
파리바게트 주요연혁
1.기업紹介
뚜 레 주 르
1.기업紹介
뚜레주르 주요연혁
60년대 말
양산업계 형성
2.시장分析(분석)
시 장 흐 름
70년대초
政府의 분식장려 정책에 고속신장
80년대 후반
양산업계에서 베이커리로 주도권 이동
90년대 이후
베이커리 업계의 성숙기
프렌차이즈 형 강세
vs
개인 제과점 위축
2.시장分析(분석)
시 장 특 성
2.시장分析(분석)
산업 내 BIG 3
(단위 : 억)
2.시장分析(분석)
산업 내 BIG 3
2.시장分析(분석)
산업 내 BIG 3
2.시장分析(분석)
Needs 分析(분석)
2.시장分析(분석)
Needs 分析(분석)
3.strategy分析(분석)
생산공정(Process)
3.strategy分析(분석)
생산공정(Process)
3.strategy分析(분석)
생산공정(Process)
3.strategy分析(분석)
생산용량(Capacity)
strategy分析(분석)
재고관리(Capacity)
3.strategy分析(분석)
유통관리(Channel)
3.strategy分析(분석)
인력관리(Work force)
3.strategy分析(분석)
파리바게트 4P
가맹본부를 통해 제공받은 냉동생지를 매장 오븐에서 직접 구워냄
(반제품 비율 90%)
CJ의 식품업계의 노하우 사용
당일생산, 당일판매, 당일 폐기 원…(투비컨티뉴드 )
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다.
